Libanesischer Sfuuf
Portionen
1
PortionVorbereitungszeit
15
MinutenBackzeit
55
MinutenGesamtzeit
1
Stunde10
MinutenZutaten
2 Tassen Mehl
2 Tassen Weichweizen Grieß
1,5 Tassen Zucker
15 g Backpulver
3 Glatte TL Kurkuma
150 g Butter
1 EL Essig
1/4 TL Natron Karbonate
3 Tassen Lauwarme Milch
2-3 EL Tahini
20 g Mandeln
Anweisungen
- Alle Trockenen Zutaten zusammen mixen. Essig und Karbonate mischen und auf die trockenen Zutaten geben, dazu noch die geschmolzene Butter.
- Die Milch hinzufügen und den Teig für 3-5min zusammen rühren.
- Auf einen Backblech 2-3 EL Tahini geben und sehr gut verteilen, darauf kommt der Teig und wird 2-3 mal geschlagen.
- Mandeln in einem Mörser 3-4 mal anhauen und auf dem Teig geben.
- Im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze für etwa 45 – 55 min in der Mitte des Ofens. Schaut immer wieder rein, so könnt ihr dann besser abschätzen wann der raus soll. Je nach Ofen etwas kürzer oder länger.