Einfache vegane Muffins
Portionen
12
StückVorbereitungszeit
10
MinutenZubereitungszeit
25
MinutenGesamtzeit
35
MinutenZutaten
280 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
125 Gramm Zucker
2 EL Apfelmus
100 Milliliter Öl (Hier: Raps)
150 Milliliter Mineralwasser
50 Gramm Kakaonibs
Etwas Vanille-Aroma
Anweisungen
- Mehl, Backpulver und Zucker vermengen. Apfelmus, etwas Vanille-Aroma, Öl und Wasser unterrühren.
- Kakaonibs (alternativ Nüsse, Schoko Tropfen…) unterheben.
- In 12 Muffinförmchen füllen und bei 180 °C Umluft (180 – 200 °C Unter/Oberhitze) ca. 25 Minuten backen. Gelegentlich Stäbchenprobe machen, um zu testen, ob sie fertig sind.